Veckans vegetariska: Bakad blomkål – mojo rojo – rostad potatis – frön – pickles – krutonger – örter Månadens Alternativ: Tupplårfilé – rostad potatis – brysselkål – katrinplommon – picklad rödkål – skysås – äpple – persilja Måndag 18/11: Pluma – rostad potatis – mojo rojo – bakad tomat – pickles – rostad lök – oregano Tisdag 19/11: Nattbakat högrev – pumpapuré – rostad morot – bakad rödlök – skysås – persilja Onsdag 20/11: Frasigt fläsk – ris – hoisinglaze – rostad broccoli – picklad rödkål – chilimajo – salladslök Torsdag 21/11: Oxtartar – bacon & chilimajo – sötpotatiskrisp – sotad chimichurri – blomkål – picklad jallapeño – oregano – koriander – hjärtsallad Fredag 22/11: Butcher’s steak – romansallad – vildris – majs – tomat – karamelliserad lökmajo – örter Kantin är din lunchrestaurang på Brunnshög i Lund, granne med Ideon Science Park. Här lagar vi mat med inspiration från hela världen på färska råvaror säsong. Vi erbjuder även catering till er på företaget och om ni vill abonnera restaurangen kvällstid för till exempel en privat fest, ett företagsevent eller en konferens så fixar vi det också. Det går även bra att ta med lunchen hem eller till kontoret såklart! Kika här för vår aktuella cateringmeny. Måndag – fredag 11.00 – 16.00 Köket stänger kl. 15.00 Vill ni ha maten levererad till er på kontoret? Kantin tillhör en kroggrupp med Klostergatans Vin & Delikatess, Kyrkogatan fem, M.E.A.T. och Patisseriet – krogar med högt kvalitetstänkande vad gäller råvaror och service. Vi öppnade Kantin med en tanke om att göra nyttig mat med det där lilla extra i form av lekfullhet med råvarorna i både smak och presentation, och med mycket gröna inslag i vår matlagning. Vi gillar dessutom inte att kasta mat utan arbetar med målsättningen nollsvinn såväl i köket som på tallriken. Om du mot all förmodan inte blir mätt så tar du ett par raska steg och ber att få mer, inga problem såklart. Skalar vi en morot eller lök så går skalet ner i fondgrytorna, har vi mat kvar när dagen är slut så återanvänder vi den. Inget får slängas är vårt motto, och vi lyckas nästan hela vägen vilket både vår ekonomi och vår planet tackar för. Dessutom har vi mycket mindre sopor att gå och kasta. Vi lagar mat med influenser och smaker från precis vad som faller oss in – mat från hela världen med svenska råvaror som utgångspunkt. Du hittar oss på Brunnshögsgatan 14, en kort promenad från Ericsson, Sigma och Sony. Om du tar spårvagnen hit så når du Brunnshög på några minuter, och vår restaurang ligger vid hållplatsen Solbjer. Brunnshögsgatan 14, Lund Telefon 046-141439 Klostergatans Vin & Delikatess är en härlig miljö inspirerad av de klassiska franska brasserierna. Våra duktiga kypare och sommelierer tar hand om er och serverar såväl franska klassiker som svenska smaker efter säsong, allt tillagat med stor kärlek till råvaran. M.E.A.T. Vi är en restaurang & mötesplats där den gemensamma nämnaren är mat lagad i vår kolgrill över eld. Vi lagar mat med influenser från hela världen med vikt på bra råvaror. Kyrkogatan fem är vår vinbar där vi serverar ett hundratal viner varav det mesta på glas. Vår meny ändras ofta och bygger på mellanrätter tillagade med mycket glädje på säsongens råvaror. Vad som serveras får bli en överraskning när ni kommer hit! Kantin är vår lunchrestaurang på Brunnshög i Lund. Vi har öppet måndag till fredag för lunch. Vi erbjuder även catering och möjlighet att abonnera restaurangen. Toyo Vårt kök levererar heta smaker av chili, ingefära, vitlök, soja & såklart massor av fermenterade grönsaker som ni med fördel delar över bordet. Maten är krispig, syrlig, het, frisk & mustig, mycket umami och ännu mer skön hetta – en modern twist på det klassiska koreanska & japanska köket som även flirtar med andra kulturer.
Meny v.47
Restaurang & catering
Öppettider
Kontakta oss på info@kantinlund.se eller 046-141439.
Vårt sätt att se på mat
Hitta till kantin
info@kantinlund.se
Våra andra ställen
Våra systerkrogar
Start
Hem
